Кулинарных книг написано слишком много — больше, чем человек способен прочитать за всю свою жизнь. Среди них немало полезных, достаточно знаменитых и даже легендарных, но слишком мало таких, к которым хочется возвращаться снова и пользоваться каждый день. С чем сочетается ягненок? Какую приправу добавить к белой рыбе, чтобы получить оригинальное блюдо? Почему чили так прекрасно оттеняет горький шоколад? Ответы на эти вопросы интересны не только профессиональным шеф-поварам, но и новичкам, которые хотят приготовить вкусное блюдо. Для Вас "Легендарные кулинарные книги" в 11 книгах!

Список книг:
The Food Lab. Лаборатория еды. Как наука помогает готовить лучше - Лопес-Альт Дж. Кенджи (pdf)
Дилемма всеядного. Шокирующее исследование рациона современного человека - Майкл Поллан
Дневник кулинара. Более 300 новых рецептов от самого любимого британского кулинара - Найджел Слейтер (pdf)
Как приготовить все что угодно. Большая книга рецептов и техник - Марк Биттман (pdf)
Мясо. Полное руководство. На ферме, у мясника, на кухне - Энтони Пухарич, Либби Трэверс (pdf)
О еде и кулинарии. Наука о разнообразии продуктов и сочетании вкусов - Гарольд Макги (pdf)
Основы классической французской кухни - Чайлд Джулия
Тезаурус вкусов. Словарь сочетания вкусов, рецепты и идеи для креативного приготовления еды - Ники Сегнит
Тезаурус вкусов 2. Lateral Cooking - Ники Сегнит
Энциклопедия специй. От аниса до шафрана - Джон О'Коннелл
Энциклопедия французской выпечки... - Ленотр Г. (pdf)

В книжке Металлоискатели своими руками. Как искать, чтобы найти монеты, украшения, клады рассказывается о том, как собрать металлоискатель своими руками, как правильно и какой металлоискатель выбрать. В ней приводятся 33 вида металлоискателей. Книжка является одним из первых путеводителей в мир кладов, украшений, монет и других реликвий, которые прячет от нас под землей история.

Содержание:
Глава 1. Устройство, работа, выбор металлоискателя
1.1. Что такое металлоискатель
1.2. Устройство металлоискателя
1.3. Работа металлоискателя и металлодетектора
1.4. Выбор своего первого металлоискателя
1.5. Обзор рынка металлоискателей и металлодетекторов
1.6. Плюсы и минусы покупки б/у металлоискателей
Глава 2. Как искать, чтобы найти монеты, ювелирные украшения, реликвии, клады
2.1. Особенности поиска
2.2. Организация поисковых работ
2.3. Советы по организации поиска монет, золотых украшений, кладов
2.4. Поиск крупных предметов
2.5. Закон для кладоискателей
Глава 3. Металлоискатели своими руками
3.1. Компактный металлоискатель на микросхеме К175ЛЕ5
3.2. Простой металлоискатель с контуром на 476 кГц
3.3. Простой транзисторный металлоискатель
3.4. Металлоискатели на микросхемах со схемой сравнения
3.5. Сверхнизкочастотный металлоискатель
3.6. Металлоискатель на биениях с триггером Шмидта
3.7. Простой металлоискатель, работающий по принципу «Передача-Прием»
3.8. Металлоискатель повышенной чувствительности
3.9. Детектор металла
3.10. Малогабаритный металлоискатель
3.11. Простой металлоискатель с высокой чувствительностью
3.12. Индикатор металлических предметов
3.13. Универсальный металлоискатель
3.14. Металлоискатель на микросхеме серий К176, К561, К564
3.15. Простой металлоискатель на микросхеме UCY7400
3.16. Устройство для обнаружения движущихся металлических предметов
3.17. Простой металлоискатель с индикатором на УКВ (FM) приемник (64—108 МГц)
3.18. Неприхотливый металлоискатель с повышенной чувствительностью, работающий на принципе биений
3.19. Улучшенный вариант металлоискателя на биениях
3.20. Простой металлоискатель
3.21. Простой металлоискатель
3.22. Малогабаритный металлоискатель
3.23. Металлоискатель из доступных элементов
3.24. Электронный металлоискатель с низкой рабочей частотой
3.25. Электронный металлоискатель
3.26. Кварцованный металлоискатель на двух транзисторах
3.27. Металлоискатель с совмещенными катушками
3.28. Металлоискатель с низковольтным питанием
3.29. Компактный металлоискатель на полевом транзисторе
3.30. Простой металлоискатель с пьезофильтром
3.31. Металлоискатель с интегральным УНЧ
3.32. Кварцованный металлоискатель на биениях
3.33. Простой металлоискатель на транзисторах

Леонид Павлович Сабанеев - известный ученый, охотовед и кинолог, популяризатор и организатор охотничьего и рыболовного дела, основатель журнала "Природа и охота" (1878). Его книги не просто увлекательные повествования о русской природе, поведении животных и рыб, но и памятники литературы второй половины XIX века. Для начинающих рыболовов и охотников собрание сочинений Сабанеева станет незаменимым спутником в овладении мастерством, любители природы найдут здесь исчерпывающие ответы на многочисленные вопросы. Диск включает следующие разделы: "Охота", "Охотничье оружие", "Охотничьи собаки", "Рыбалка", "Охотничьи звери и птицы", "Мишени", "Рыбы России", "Рыболовный календарь". В медиагалерее представлены более 1400 изображений - иллюстрации к трудам Сабанеева, сцены охоты и рыбалки, а также видеофрагменты охоты и звуки живой природы.

В книге собраны практические советы для следопытов, поисковиков, археологов-любителей и кладоискателей. Автор рассказывает об истории приборного поиска, типах металлоискателей, приемах их настройки и применения.

Orientalia et classica в 42 книгах - Первый в отечественном и западном востоковедении сборник, посвященный политической культуре древнего Востока, востоковедению и античным исследованиям. Среди его материалов присутствуют как комментированные переводы памятников, так и исследования. Сборник охватывает самые разнообразные аспекты, связанные с теорией, практикой и культурой управления, что позволяет сформировать многомерное представление о природе государства и общества.

«Путешествия. Приключения. Фантастика» - замечательная книжная серия середины прошлого века, включающая в себя огромное количество интересных приключенческих книг.
Здесь и путешествия по диким, неизведанным местам, охота на животных-людоедов, исследования подводных и подземных глубин, художественные приключенческие и фантастические произведения. И это при том, что серия является букинистической.
Серия представлена издательствами «Географгиз» и «Мысль». Характерная особенность серии - логотип - земной шар, опоясанный тремя ленточками с надписями серии. «Молодая гвардия» не рассматривается.
Библиография требует дополнения.

"Путешествия и приключения" – так называлась серия "Путешествия. Приключения. Фантастика" с конца 1963 и до начала 1965 года.

Ли Чайлд (англ. Lee Child, настоящее имя — Джим Грант (англ. Jim Grant); род. 29 октября 1954 года, Ковентри, Англия) — английский писатель, автор популярных триллеров о приключениях бывшего американского военного полицейского Джека Ричера. В 2012 году снят фильм «Джек Ричер» по роману «Один выстрел». В 2016 году планируют выпустить еще один фильм по книге «Никогда не возвращайся». Практически все произведения Ли Чайлда входят в цикл «Джек Ричер».

Джек Керуак (Jack Kerouac) США, 12.3.1922 - 21.10.1969.
Американский писатель, идеолог и летописец "beat generation", социального и литературного движения 50-х годов.
Родился в городе Лоуэлл, штат Массачуссетс, 12 марта 1922 года. Учился (недолго) в Колумбийском Университете. Прославился как автор своеобразной нонконформистской прозы, особенно романом "В дороге" (1957). Литературный успех сопуствовал также романам Керуака "Бродяги Дхармы", "Подземные" (оба - 1958), "Доктор Сакс" (1959), "Одинокий странник" (1960) и "Биг Сюр" (1962). Романы Керуака отличает автобиографичность, структурная аморфность, они повествуют о бродячей жизни, глубоком разочаровании в общественных институтах, подкрепляемом наркотиками, алкоголем, мистицизмом и горьким юмором. Джек Керуак скончался от потери крови в результате порезов, полученных в состоянии тяжелого опьянения, в госпитале города Санкт-Петербург штата Флорида 21 октября 1969 года.

Джек Керуак дал голос целому поколению в литературе, за свою короткую жизнь успел написать около двадцати книг прозы и поэзии и стать самым известным и противоречивым автором своего времени. Одни клеймили его как ниспровергателя устоев, другие считали классиком современной культуры, но по его книгам учились писать все битники. Его стиль, близкий к автоматическому письму, отчасти заимствованный им у Марселя Пруста и творчески видоизмененный, повлиял на многих авторов по всему миру: писать не что знаешь, а что видишь, свято веря, что мир сам раскроет свою природу, они учились именно у Керуака.

Список книг:
Ангелы одиночества (пер. Шараев)
Ангелы опустошения
Антология поэзии битников (djvu)
Биг Сур (пер. Герасимова)
Биг Сюр (пер. Шилова)
Бродяги Дхармы (пер. Герасимова)
Бродяги Дхармы (пер. Немцов)
В дороге
Доктор Сакс
И бегемоты сварились в своих бассейнах
Море — мой брат. Одинокий странник
Мэгги Кэсседи
На дороге (пер. Немцов)
На дороге (пер. Смити)
Пик (это я)
Писание золотой бесконечности
По горам и долам вселенной. Дорога в Мехико-сити (в кн. Гон спозаранку)
Подземные
Сатори в Париже. Тристесса
Сатори в Париже
Снова на дороге (отрывки из дневников)
Снова на дороге 2 (из архивов Джека Керуака)
Суета Дулуоза

Фармер, Филип Хосе (Farmer, Philip Jose). Американский писатель-фантаст, автор более полусотни романов и огромного числа рассказов. Основоположник жанра эротической фантастики. Псевдонимы - Килгор Траут (Kilgore Trout), John H Watson. Родился 26 января 1918 года, в городе Норт-Терре-Хота, штат Индиана. Обучался в Университете штата Миссури, Колумбия, 1936-37, 41, Университет Брэдли, Преория, Иллинойс, 1949-50, удостоен степени бакалавра писательского мастерства в 1950, Государственном университете штата Аризона, Темпе 1963-65. Служил в ВВС США,1941-42. Женат на Бетти В. Aндре; имеет дочь и сына. Работал: сталеплавильный завод, 1942-52 тех. писатель, оборонная промышлинность; "Дженерал Моторс", Сиракуз шт. Нью-Йорк, 1956-58; "Моторола", Скоттсдейл, шт. Аризона,1959-62; "Бендикс", Энн-арбор, шт. Мичиган, 1962; "Моторола", Феникс шт. Аризона, 1962-63; "Макдоннелл - Дуглас", Санта-Моника, шт. Калифорния, 1965-69. С 1969 — профессиональный писатель. Лауреат премии "Хьюго", 1953, 1968, 1972. Умер: 2009-02-25

Ли Дуглас Брэкетт (1915-1978) - американская писательница-фантастики, автор романов, повестей и рассказов в жанре приключенческой фантастики (приключенческая фантастика - это, когда со скафандром на голове ищем космические приключения на голую задницу. См. картинку).
В сороковых годах стали появляться повести и рассказы Брэкетт, которые потом вошли в условные марсианский и венерианский циклы.
В 1945 году Брэкетт создала своего самого прославленного героя, полудикаря, грозного сына Земли, воспитанного на диком Меркурии, – Эрика Джона Старка.
В 1946 году вышла замуж за Эдмонда Гамильтона и прожила с ним всю жизнь.
В 2014 году включена в "Зал славы научной фантастики и фэнтези".

Вам представлены - 77 книг очень перспективной серии "Прочесть обязательно!". В серии публикуются произведения разных авторов.

Вам представлены книги из серии "Нобелевская премия". Эта серия призвана показать своим читателям прозу писателей, которые были нобелевскими лауреатами.

Fabula Rasa - серия современной зарубежной прозы. Наиболее полно в серии представлены Алессандро Барикко, Дуглас Коупленд, Питер Хёг.
Все книги серии выходили в твёрдом переплёте и суперобложке.

Собрание сочинений выдающегося американского фантаста Пола Андерсона, обладателя восьми премий Хьюго.
Хотя было издано 22 тома из 30 планируемых, это собрание является самым полным на русском языке.

Вам представлена серия книг писателя-фантаста Филипа Фармера. Каждая книга включает в себя несколько сочинений этого талантливого и интересного писателя. Филип Фармер обладал поистине вселенской фантазией.

Два тома — «Детская военная энциклопедия»!
Детская военная энциклопедия - прекрасно изданные книги для детей и взрослых, посвященные истории развития военной техники.
Любопытный фактический материал, подкрепленный многочисленными иллюстрациями, легко и увлекательно читается. Книга представляет интерес не только для детей среднего и старшего возраста, но и для более широкого круга читателей.

Список томов:
Том 1: Удар и защита
Том 2: От мушкета до ракеты

Два тома — «Детской военно-морской энциклопедии». После выхода книг, отзывы читателей и рецензии специалистов свидетельствуют о том, что появление этого издания стало событием не только для юных, но и для взрослых читателей в нашей стране и за рубежом. По многочисленным мнениям, таких книг, столь полно и компетентно, но вместе с тем популярно рассказывающих об истории военно-морского флота, еще не было.

Список томов:
Том-1. От триеры до дредноута
Том-2. Современный флот

Спецхран. Сенсационные мемуары - серия запрещенных книг. Пока сюда включены дневники Лаврентия Берии и книги о нем. Дневники Берии запретил публиковать еще Хрущев. Почему?

Список книг:
Лаврентий Берия. «Второй войны я не выдержу...» Тайный дневник 1941-1945
Лаврентий Берия. Пожить бы еще лет 20! Последние записи Берии
Лаврентий Берия. С Атомной бомбой мы живем! Секретный дневник 1945-1953
Лаврентий Берия. Сталин слезам не верит. Личный дневник 1937-1941
Сергей Кремлев. Дневники Берии - не фальшивка! Новые доказательства
Сергей Кремлев. Если бы Берию не убили
Петр Фролов. Исповедь палача с Лубянки. Эмиссар Берии с особыми полномочиями
Петр Фролов. Откровения палача с Лубянки. Кровавые тайны 1937 года

Загадка 1937 года - Печатаются исторические и публицистические произведения разных авторов. Охвачен значительный период истории страны, начиная со смерти Ленина и до наших дней. Особое внимание уделено террору 1937-го года.
Основу многих книг составляют документы, еще совсем недавно лежавшие под грифом "Секретно". Книги серии отличает неординарность суждений и неожиданность выводов.

Из аннотации книги "Завещание Сталина":
"Существует анекдот. Незадолго до смерти Сталин оставил два запечатанных конверта. На одном надпись: "Вскрыть в трудное время". На втором: "Вскрыть в критическое время".
Когда наступило трудное время, вскрыли первый конверт. Записка: "Сваливайте все на меня". Когда наступило критическое время, вскрыли второй конверт. Записка: "Делайте, как я".

Юлиан Семенов, литературный отец знаменитого Штирлица, отвел своему герою гораздо более долгую и содержательную жизнь, чем тот период, который описан в "Семнадцати мгновениях весны". Вся серия книг о Штирлице\Исаеве, а так же целый ряд рассказов, повестей и романов, составляющих золотой фонд отечественного детектива.
Юлиан Семенович Семенов, русский советский писатель, сценарист, журналист. Основатель газеты «Совершенно секретно», для которой придумал название. Один из пионеров жанра «журналистские расследования» в советской периодике.