Наталии и Сергея Апполоновых, известных практиков-травоведов, авторов многих публикаций и видеофильмов о живой природе, о пищевом, оздоровительном и косметическом использовании дикорастущих трав.
Фильм создан на основе многолетнего изучения авторами растений, описанных в фильме, их вкусовых и лекарственных свойств, их сочетаемости. В нём рассказывается, какие растения можно использовать для приготовления чайных напитков, на что следует обращать внимание при составлении чайных сборов и композиций и многое другое, о чём полезно знать всем.
Знания о травах, полученные от просмотра этого видеофильма, пригодятся в походах, на пикниках, на даче, в деревне. Вы сможете использовать эти знания даже и в городе, дома или во время обеденного перерыва в офисе, заварив любимый чайный сбор из дикорастущих трав.
СОДЕРЖАНИЕ:
- Что включает в себя понятие "травы"
- Какие травы годятся для чайных напитков, а какие нет
- Список чайных трав
- Основные чайные травы
- Вспомогательные чайные травы
- Чайные пряности
- Профилактические добавки
- Принципы составления чайных сборов
- Горячие настои, правила приготовления, приготовление чая в походных условиях (из сухих и свежих растений)
- Холодные настои, правила приготовления (из сухих и свежих растений)
- Заготовка и ферментация Иван-чая, Сергей Апполонов поделится семейным рецептом
- Возможные противопоказания